Oreo kuler

Her om dagen hadde eg store ambisjonar om å lage julekonfekt. 

Oreo- og mintkuler, karamell- og vaniljefudge. Alle ingrediensane stod klare. 

Eg begynte med karamellane. Mislykka (som alltid). Fortsatte med oreokulene, noko som var svært enkelt, men svært grisete å lage. Den kvite kokesjokoladen på toppen vart ikkje heilt som i oppskrifta og utsjåandemessig får dei kanskje ikkje ein ti´er
-ellers var disse meget god på smak! Med litt øvelse trur eg dette kan bli ein suksess:)

I løpet av den neste veka skal eg prøve meg på dei resterende to, 

samt ein ny runde med karamellen. 

Oppskrifta fann eg på Det søte liv.

Framgangsmåte:

1. Knus kjeksa i ein food processor eller blender til kjeksen er pulverisert (heile kjeks, med det kvite fyllet). Rør inn kremosten. Dette kan vere litt tungt, så begynn med å mose det saman med ein gaffel, og gå så over til ei tresleiv for å få ei glatt røre. Sett i kjøleskap 5-10 min.
2. Rull til små runde (eller avlange) kuler, ca 25-30 stk. Det kan bli litt klissete så skyll hendene i vann regelmessig. Sett kulene på eit brett deka med bakepapir. Settes så til avkjøling i kjøleskap eller fryseren i minimum 1 time (til dei har stivna).
3. Smelt mørk sjokolade over vannbad, gjerne sammen med 1 ts delfia/kokosfett. Dypp kulene i sjokoladen, og legg dei over på eit brett med bakepapir ein etter ein . Smelt kvit kokesjokolade over vannbad, men la den mørke sjokoladen få stivne før du ringler over den hvite sjokoladen. Det lettaste er å ha den kvite sjokoladen i ein plastpose, og lage et bittelite hull i ein ende for å få ein tynn stråle å dekorere kulene med. Alternativt kan du ha kulene i konfektformer og drysse på strøssel (i staden for å pynte med hvit sjokolade). Oppebevar Oreokulene i tett boks på et kjølig sted helt til dei skal etast! 

 I skrivande stund stend min kjære på verandaen og jobbar med å få på plass dei nye vindua våre, som endeleg har komne! To er på plass på stova og det er ufatteleg stor skilnad frå dei gamle - meir dagslys kjem inn og vi kan nyte utsikta vår til det fulle. Veldig fornøyd, gledar meg til å vise dykk!

Eg er og i full sving med å pakke inn gåver. I morgon skal eg, mor og veslesyster på (forhåpentlegvis) årets siste julehandel. Kan ikkje sei eg ser fram til eit stappfullt kjøpesender, men må ein så må ein.Resten av dagane fram mot jul har eg planar om å nyte til det fulle. Pynte, bake, sy etc.. (!?!)

Julekorta er i boks, men eg kan ikkje vise dei her på ei god stund, då vi skal levere mange lille julaftan. Enn så lenge kan dykk sjå årets barnehagebilete (ikkje smørblid, men fint likevel), som vi og fekk på julekort. Ved sida av veslegut kan dykk sjå vesle prinsessa i magen.

 Ha ein finfin fredagskveld:

HEIA JENNY OG HEIA NORGE!!!

Klem frå Marianne